BOLLITOS DE MIEL

Ingredientes

1/2 kg. de harina de repostería

medio sobre de levadura

1 vaso de miel de flores

1 vaso de azúcar

1 vaso de aceite de oliva que no sea fuerte

3 huevos

1 cucharada grande de canela

una pizca de sal

una pizca de clavo de comer, casi nada

Elaboración

Se  mezclan todos los ingredientes , hasta que quede una masa ligera pero que se puedan coger con la mano y darles formas de bollitos redondos o alargados. y se pintan con huevo antes de meter en el horno.

Dejamos reposar una hora, y lo introducimos en el horno a 180 grados durante quince minutos, dependiendo del horno, os daréis cuenta que esta hecho cuando empiece a oler a canela toda la casa, a mi personalmente, me traen muchos recuerdos, me encantaba cuando veía a mi madre hacerlos, y ahora pretendo cada vez que elaboro una receta suya, rendirle un pequeño homenaje.

Espero que os guste como nos gusta a nosotras.