GOMINOLAS DE FRUTAS

CHUPINITOS DE FRUTAS

Ingredientes

1 sobre de gelatina de limón o frutas del bosque

2 sobres de 10 gr, cada uno de gelatina neutra en polvo 

200 gr. de zumo de fruta (si se quieren hacer gominolas) o 200 ginebra o ron (si se quieren hacer chupinitos)

200 gr. de azúcar

gotas de colorante en gel al gusto

un molde de sílicona

aceite para engrasar el molde

En un cazo echamos las gelatinas, el azúcar y el licor o el zumo que más os guste.

Luego lo ponemos a fuego suave sin que hierva, y mientras tanto , untamos los moldes de aceite para que puedan despegarse fácilmente.

Echamos toda la mezcla sobre los moldes, y la dejamos enfriar . Si queremos que se enfríen antes, lo meteremos en la nevera unas dos horas y los desmoldamos rebozandolos en azúcar.

Estas gominolas de frutas son una golosina muy natural que las podemos hacer también sin colorantes y están igual de buenas. Son excelentes para cualquier tipo de fiesta tanto de niños como para adultos. Dejad volar vuestra imaginación y experimentad nuevos sabores! Espero que los disfruteís!

TARTALETAS DE FRUTAS

INGREDIENTES PATE SUCREE

250 gr. de harina

una pizca de levadura

125 gr. de mantequilla fundida

125 gr. de azúcar glace

2 huevos

una pizca de sal

ELABORACION

En un bol mezclaremos la harina con la sal y la levadura y a continuación la mantequilla cortada en dados, la mezcla debe quedar como arenosa. 

Luego añadimos el azúcar glace y vamos mezclando con los dedos y a continuación añadimos una yema y un huevo entero.

Formamos una bola con la masa cubriéndola con un papel film y la guardaremos en la nevera durante una hora mas o menos hasta que quede endurecida.

Pasado este tiempo la sacaremos de la nevera y cubriéndola con un papel sulfurizado la aplastaremos con el rodillo y la iremos cortando con un vaso o con lo que mejor nos parezca cubriendo el molde de la tartaleta, la pincharemos con un tenedor o palillo y la introduciremos en el horno durante 15 minutos a 180 grados.

Esta masa es ideal para preparar bases de tartas muy variadas, la podemos rellenar de crema pastelera, y cubrirlas de fruta del tiempo, como la que yo he preparado esta vez, o cubrirlas de coulis de frutos del bosque , de manzana, de flan y un sin fin de elaboraciones.

También se puede aromatizar con vainilla o ralladura de naranja o limón.

En este caso no pongo la receta de la crema pastelera, pero podeís verla en la receta de la tarta rápida de melocotón.

Son recetas rapidas de hacer y muy refrescantes para el verano y......... son deliciosas.

Espero que os guste y la disfruteis, Un beso muy fuerte.